Les Lundis, 19h00 - 21h00

Cuisine japonaise : Gourmandises / Cycles de cuisine

5 séances / cycle, durée 2h
70 euros le cycle + frais d'ingrédients à régler sur plance (5 euros / personne)

• Cycle 1 (Débutants) / Dates : les 18 septembre, 2 et 16 octobre, 20 et 27 novembre

​Les recettes fixées : 

1. Poulet teriyaki
2. Porc au gingembre
3. Gyôza (au porc)
4. Sushi (Chirashi)
5. Bœuf et patates à la sauce soja 

• Cycle 2 / Dates : les 8 et 22 janvier, 5 et 19 février, 11 mars

1. Poulet Kara-agé
2. Ton-Jiru (Soupe miso au porc)
3. Dorayaki et nouilles (So-men)
4. Hamberg à la sauce soja
5. Sushi (Maki)

• ​Cycle 3 / Dates : les 25 mars, 8 avril, 13 et 27 mai, 3 juin

1. ​Tori Namban (Mariné de poulet frit)
2. Téuchi Udon (soupe de la sauce soja et du curry)
3. Tempura avec des soba
4. Mijote de poissons (dorade ou maquereau)
5. Suki-yaki

Les Samedis, 9h00 - 12h00

Cuisine de tofu 

Les recettes et dates fixées : 

14 octobre : Fabrication de tofu

18 novembre : Plats du tofu

25 novembre : Gâteaux au tofu

Merci d'être venus pour les séances !